tag:blogger.com,1999:blog-5516653961602436033.post4372635764721286654..comments2023-10-29T10:20:03.465+01:00Comments on Pivní Filosof - Filósofo Cervecero: Y el pecador tambiénPivní Filosofhttp://www.blogger.com/profile/17883511608403454943noreply@blogger.comBlogger10125tag:blogger.com,1999:blog-5516653961602436033.post-84148388265723363132012-06-17T19:23:03.347+02:002012-06-17T19:23:03.347+02:00La crítica negativa tiene que estar bien argumenta...La crítica negativa tiene que estar bien argumentada y fundamentada (mejor aun que una positiva) para que cualquier persona con medio dedo de frente entienda que no se trata de mala leche, sino de una opinión honesta. Si alguien se siente ofendido por ella, el problema es enteramente suyo, y en lo personal, esa persona se puede ir tranquilo a cagar al monte.Pivní Filosofhttps://www.blogger.com/profile/17883511608403454943noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5516653961602436033.post-57867118404115421432012-06-17T19:16:38.292+02:002012-06-17T19:16:38.292+02:00El peligro de hablar del pecado y el pecador, es q...El peligro de hablar del pecado y el pecador, es que es "peligroso". La gente confunde los hechos o las opiniones con ataques personales y se posicionan enseguida, sobre todo si hay factores añadidos como "son de los nuestros" o "de aqui". En el blog lo hemos visto esta semana. Algo objetivamente mal hecho es perdonable y somos unos tocapelotas por hacerlo público. Y al final eso no es agradable para nadie.<br /><br />Obviamente no significa que vayamos a dejar de criticar lo que opinamos que está mal ni a decirlo con nombres, pero entiendo que haya blogs que no quieran pasar por esos malos tragosEl Barón de la Birrahttps://www.blogger.com/profile/11479694595233753708noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5516653961602436033.post-8569593156801510832012-06-08T20:13:56.120+02:002012-06-08T20:13:56.120+02:00Una cosa más que agregar. Yo ya estoy medio desenc...Una cosa más que agregar. Yo ya estoy medio desencantado con las nuevas micros locales. A menos que haya buenas referencias prefiero darle al menos unos meses antes de probar sus cervezas. Sin ir más lejos, hoy estuve en un festival y fui a lo conocido, las únicas dos cervezas que me decepcionaron, fueron las únicas dos que nunca había probado antes, Pašák de Pilsen y la del Monasterio de Želiv. Quedaron todavía más sin probar, pero la verdad, no me arrepiento...Pivní Filosofhttps://www.blogger.com/profile/17883511608403454943noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5516653961602436033.post-46154059445539760852012-06-08T20:10:35.483+02:002012-06-08T20:10:35.483+02:00No solo te doy la razón, si no que a mí como lecto...No solo te doy la razón, si no que a mí como lector si sigo un blog u otro, aparte del puro entretenimiento, es porque me da más credibilidad. Es mejor que un crítico(blogger) no escriba catas de cerveza si no es capaz de ser sincero porque le da pena decirle a un tio: "mira, sé que has metido 400000 euros en esto, sé que tu familia depende de la inversión, pero casi mejor que sigas haciendo cerveza para ti y tus amigos". Hacer cerveza no es fácil, hace falta experiencia y hay que saber mucho, hay sitios muy exigentes donde formarse. Nadie pone un negocio y dice: "ya iré aprendiendo y mientras tanto dame 5 euros por botella". Los lectores no os podemos exigir nada, pero si notamos poca sinceridad dejaremos de ser lectores. Un saludoPabloM.https://www.blogger.com/profile/01272686433622148187noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5516653961602436033.post-56625911867263972112012-06-08T19:01:07.617+02:002012-06-08T19:01:07.617+02:00Ahí está justamente el tema, vos tenés experiencia...Ahí está justamente el tema, vos tenés experiencias y referencias malas de ciertas birras que han recibido buenos comentarios en otros lados. Dando por descontado que esos comentarios fueron honestos, ¿por qué te vas a privar de dar a conocer tu opinión sobre esas birras? ¿O acaso vale menos que las otras? Yo todavía no termino de entender qué es lo que la gente le ve a Duvel o a Gulden Draak y no me siento menos persona por ello...Pivní Filosofhttps://www.blogger.com/profile/17883511608403454943noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5516653961602436033.post-11524842776756442282012-06-08T12:54:01.354+02:002012-06-08T12:54:01.354+02:00Tienes mucha razón. Hemos sido demasiado indulgent...Tienes mucha razón. Hemos sido demasiado indulgentes, sin querer decir con ello que hemos de ser castigadores... en mi caso, como me fui apartando del comentario casi diario de la cerveza tomada, me ahorro normalmente tener que calificar negativamente o dejar de opinar... prefiero centrarme en otros aspectos colaterales del mundo cervecero que me apetece compartir más y sólo suelo destacar las mejores del mes. Rebuscando en mis primeros posts allá por el 2009 he encontrado algún comentario tipo 'fue a parar a las cloacas'... porque fue cierto (era una checa) pero he encontrado alguna similar con otra artesanas españolas. De hecho en una de las ferias recientes le dije a uno de los elaboradores que me iba a llevar dos de sus cervezas porque cuando la probé la primera vez me llevé tal desilusión que no me la pude beber, porque prometía mucho por aspecto y aroma pero estaba totalmente descompensada, se lo dije directamente y después les reconocí que año y medio después volví a probarlas y la sensación fue totalmente opuesta. Me hablaron de los cambios que habían hecho, reconocieron que tuvieron problemas al principio... todo de manera directa y distendida sin ambajes ni excusas... Hablando se entiende la gente!Txemahttps://www.blogger.com/profile/03224718652157772766noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5516653961602436033.post-29579615284633881972012-06-08T11:01:02.477+02:002012-06-08T11:01:02.477+02:00Boak and Bailey no, me refería al "alguien&qu...Boak and Bailey no, me refería al "alguien" que mencionan; a Kristy McCready.Joan Birrairehttps://www.blogger.com/profile/01108634781620442062noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5516653961602436033.post-69240336715874495272012-06-08T10:37:27.661+02:002012-06-08T10:37:27.661+02:00Estoy completamente de acuerdo, suscribo cada una ...Estoy completamente de acuerdo, suscribo cada una de las palabras, pero no se porqué a mi "no me sale", no consigo hacer críticas malas, y menos aún de las cerveceras artesanas españolas. De las que no me gustan, no escribo nada, ni bueno ni malo, aunque no se porqué, pero creo que a raiz de este post, voy a empezar a intentarlo, jejeje. Un saludo.Aniceto Valdiviesohttps://www.blogger.com/profile/05451359545052346866noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5516653961602436033.post-55755725973907518512012-06-08T10:36:29.832+02:002012-06-08T10:36:29.832+02:00Como añadido: tengo experiencias y referencias mal...Como añadido: tengo experiencias y referencias malas de algunas birras que, recientemente, han sido valoradas muy positivamente por otros cerveceros. Si a ellos les han gustado será porque tenemos una apreciación distinta del producto.<br /><br />¿No entiendo sus valoraciones? No. ¿Se equivocan? Puede que sea mi mala percepción y no la suya; o la mala suerte en la botella; o en el mantenimiento; etc.Joan Birrairehttps://www.blogger.com/profile/01108634781620442062noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5516653961602436033.post-88463734478786423622012-06-08T10:31:55.878+02:002012-06-08T10:31:55.878+02:00Buenas Max. Pues yo, personalmente, no siento ning...Buenas Max. Pues yo, personalmente, no siento ningún placer adicional al escribir cosas negativas. Para usar los magníficos adjetivos peyorativos que existen ya escribo relatos cortos de vez en cuando.<br /><br />Para mí, una mala experiencia cervecera implicará probablemente que ignore cierta marca durante un buen tiempo. Y como Boak & Bailey me parece suficiente castigo.<br /><br />Creo que todo el mundo debe probar cosas que no estén ricas para poder evaluar por si mismo qué le parecen; no soy partidario de crear opiniones negativas de antemano.<br /><br />Al fin y al cabo, recomendar ciertas cervezas implica no recomendar unas otras. ¿Estamos metiendo a los que no hemos probado en el mismo saco que los malos? Sí; con la diferencia que, a la larga, los que no he probado los probaré, y si tienen buena birra lo diré alto y claro.<br /><br />En mis posts, sin embargo, que nadie se piense que miento: sencillamente ya se nota que algunas cervezas no producen en mí lo mismo que otras. Yo nunca diré que una birra estaba rica si no lo estaba; no tendría sentido.<br /><br />Pero no tengo necesidad de ensañarme ni con una birra ni con un productor. Para mí, encontrar birras malas es parte de la experiencia, y no creo que por el hecho de no machacarles en público les esté favoreciendo: ellos mismos se perjudican sacando cosas que no están bien. Y si siguen sacando y vendiendo, será que a alguien le parece correcto.Joan Birrairehttps://www.blogger.com/profile/01108634781620442062noreply@blogger.com