El otro día, la gente de Cerveza Artesana llamó a sus seguidores de Facebook y de su página web a que firmen una petición para que la Unión Europea esencialmente prohíba al glifosato , el herbicida de más amplio uso en el mundo, si no me equivoco. El argumento para ello es que el glifosato es una sustancia supuestamente cencerígena , de acuerdo a la clasificación de la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer ( International Agency for Research on Cancer – IARC), que la incluye en la Categoría 2A – Cancerígenos Probables , junto con las carnes rojas, el mate consumido a más de 65°C y ser peluquero , entre otras cosas. Lo curioso de esto es que esa misma lista incluye en la Categoría 1 – Cancerígenos Conocidos , junto con fumar, la carpintería, el plutonio y los escapes de motores diésel, al producto que Cerveza Artesana activamente promueve ya desde su mismo nombre: las bebidas alcohólicas . No es mi intención con esto acusar a esta gente de hipócrita , no ten
Una exploración de la más divina de las bebidas