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Mostrando las entradas de febrero, 2011

3 regalos, 3 reseñas

Hacía mucho que no publicaba una reseña por acá, seguro que las extrañaban. No se entusiasmen demasiado, van a ser más bien cortas.

Agullons Setembre (5,5% alc.)
Regalo de Edgar, el mismo que me trajo la maravillosa Vintage Ale de Fuller's. Había oído bastante sobre ella y Edgar me explicó qué era lo que la hacía tan especial (¿un blend con Lambic?), pero ya no me acuerdo (si alguien lo sabe que lo diga tranquilo). Más allá de cómo y con qué esté hecha, Setembre me gustó muchísimo. Aroma que me hizo acordar a Geuze, con la correspondiente acidez en los sabores, que está muy bien balanceada por un sutil cuerpo maltoso que no la deja descontrolarse. Una de las cervezas ácidas que más me ha gustado hasta ahora. Excelente trabajo de la gente de Masia Agullons.

Mikkeller Black Whisky Edition (17,5% alc.)
Regalo de cumpleaños.
Tenía muchas ganas de probar esta bestia. La versión original de Black me había gustado mucho y quería ver qué cambios habían traído consigo los trese meses de madura…

¿Cómo me pude olvidar?

Ya está en la calle el primer número de Pivo, Bier & Ale, curiosamente, la única revista especializada en cerveza que se publica en checo (en realidad, ya está por salir el segundo número, pero este todavía se puede conseguir).

El objetivo principal de la publicación es enriquecer la cultura cervecera local y además de entrevistas, noticias y reseñas, en sus páginas también se pueden encontrar artículos que tratan temas más técnicos. Por supuesto, y como el nombre lo indica, el contenido no trata solo sobre cerveza checa, sino que se intenta hablar de "cerveza" en todas sus variedades y formas.
No les puedo empezar a explicar lo orgulloso que estoy de tener sección propia, con mi nombre bien grande y compartir cartel con gente de la talla Jan ŠuranJosef Krýsl.

Mi primer artículo fue una reseña de tres cervezas de De Molen que quedó muy bueno en la versión checa gracias a la traducción de Petr Buriánek, tanto así que inspiró un concurso.

La revista puede ser adquirida e…

Para pulentas

Mi gato es pulenta. Pulenta en serio. Es cruza con con gato siberiano o noruego y en invierno puede llegar a pesar 7 u 8 kilos.
Es bastante grandote y es pulenta. Un día lo vi hacerle frente a un boxer. Era una de esas raras tardes de verano en las que Apolo estaba en casa. Uno de nuestros vecinos pasó a saludarnos en el jardín con su perro. Apolo estaba acostado cerca de la ventana y cuando vio al perro se puso atento, como listo para saltar. El perro lo vio y se fue acercando. Apolo no se movió de su lugar. El perro llegó hasta la ventana y miró al gato con curiosidad. Apolo no se movió de su lugar. El perro puso una pata adentro de la casa. Apolo no se movió de su lugar, pero su tamaño se duplicó y de él salió un gruñido, en serio, que parecía venir de las mismas entrañas del infierno. Me dio un ligero escalofrío. El perro reconsideró su posición y despacito volvió a poner la pata afuera y despacito se fue caminando marcha atrás sin sacarle los ojos de encima al gato. Apolo no se m…

Cavilaciones de un Viernes por la Mañana

No estoy interesado en atender al llamado de Mark, creo que ya dejé muy claro mi punto de vista al respecto en los comentario, pero sí está inspirado en el tema que él propuso, y también en la genial respuesta de Barm y en lo que escribió Alan hoy.

Tampoco es un tema nuevo, es algo que ya se ha discutido, ya sea de manera directa o indirecta, en numerosas ocasiones en este y otros blogs, pero si no les importa igual me gustaría volver a él, y si les importa, bueno, el problema es de ustedes.

¿Cuántas veces hemos oido y leído que tal o cual cervecero/cervecería hace sus productos con pasión, amor, que la plata no le interesa, que está cumpliendo un sueño de sus niñez, que intenta cambiar el mundo a razón de una botella por vez, que lo que busca con sus cervezas es alegrarle la vida al prójimo, que cada una de las botellitas que salen de su fábrica es como un hijo que salió de sus propias entrañas y otras cosas por el estilo como si alguna de ellas fuesen importantes?

Es lindo ver que …

¡Crisis las pelotas! (II)

No se puede culpar a los austríacos por creer que la industria cervecera checa está en crisis, están viendo las cosas desde afuera y la información que reciben es seguro de segunda mano. Hasta cierto punto, tampoco se puede culpar al público en general, el 12% en la baja de la producción es una realidad innegable, del tipo que le gusta a los medios para sus titulares sensacionalistas, sabiendo muy bien que pocos son los que se van a preocupar con los detalles.

Jan Veselý no es austríaco y, en este contexto, tampoco es parte del público en general. Como presidente del Český Svaz Pivovarů a Sladoven (Asociación Checa de Cervecerías y Malterías) es alguien que debería tener las cosas más claras y sin embargo, al leer la entrevista que dio a Radio.CZ (gentilmente reproducida por Pivní.Info) casi que se pueden ver lágrimas de desesperación rodando por sus mejillas. Allí, Veselý llega a decir que "en la historia reciente nunca han habido tiempos peores".

¿En serio Sr Veselý?

Para m…