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Dios Salve a la (Real) Ale II

Mi amigo John de Inglaterra volvió a Praga para unas vacaciones. Como la vez anterior, nos juntamos a almorzar, esta vez acompañados por sus dos amigos, también ellos entusiastas cerveceros. La pasamos muy bien, charlamos, tomamos varias cervezas (la IPA, no me acuerdo si de Kocour o Matuška causó muy buena impresión entre estos experimentados bebedores de Ale. Como la vez anterior, recibí unas muestras de RAIB (Real Ale in Bottle), todas de presentación impecable y, salvo la Fuller's 1845, todas muy sesionables, con un ABV por debajo del 5%. (A propósito, me puso muy contento volver a recibir una 1845, me había gustado tanto el año pasado).
Abrí primero la Barnstormer, una Dark Bitter elaborada por Bath Ales. Me gustaría decirle algo sobre los aromas, además de suave caramelo. Al principio pensé que la cerveza no tenía demasiado que ofrecer, pero luego de estas tres y otras Ales, etc. que he tomado en él he llegado a la conclusión que a la hora de retener aromas, este vaso es una bosta (para tomar está lindo, sí). Volviendo a la cerveza. El cuerpo es bastante untuoso, con lindas notas de caramelo, azúcar negra y una mezcla sutil de flores y frutas como para balancear. Me encantó y me hizo acordar a la Bakalář Polotmavé Výčepní. Como aquella, la Barnstormer es una cerveza genial para tomar (varias) mientras se disfruta de una parrillada con amigos.
La única queja que tengo sobre ella se encuentra en la etiqueta, donde se la describe como "compleja". No seré la persona con el paladar más afilado, pero esta cerveza de compleja tiene poco y nada. Es simple, sabrosa y muy satisfactoria, y ahí es donde reside su belleza. Cualquiera puede hacer cervezas complejas, pero hacer algo como la Barnstormer, ya no es tan fácil y merece más reconocimiento.
Batemans XXXB (que página web más fea) fue la segunda que abrí. Si están preguntando qué significa XXXB, les recomiendo visiten el blog de Ron Pattison, que sabrá confundirlos mucho mejor de lo que podría hacer yo. No hay demasiado para decir de esta cerveza, es muy aburrida, monótona, olvidable, como alguien que quiere hacer las cosas bien, sin llamar demasiado la atención y al final se queda a medio camino. También puede ser que con tanta "X" esperaba algo más todo. Decepcionó.
Para cerrar esta sesión quedó la Stout de Titanic Brewery (con una página web tan bien diseñada como su etiqueta). Me gustó mucho está cerveza. Soy un anarquista de los estilos, pero la experiencia me ha llevado a saber más o menos qué esperar de cada uno de ellos y a veces es lindo encontrarse exactamente con ello. Café torrado, azúcar morena, algo de pasas y un final seco con el café ya más intenso. Otra linda cerveza sin pretensiones para tomarse un par a la tarde.

Gracias a John y a sus dos amigos (perdón muchachos, no me puedo acordar de los nombres) por estas tres muestras de clásicos estilos ingleses.

Na Zdraví!

Comentarios

  1. Hola


    Birras inglesas , todo un capitulo en esta historia de la birra , me encantan , las bebo cuando voy a paris y las consigo de varias marcas , es como que son distinta a todo lo que uno bebe , no se esa es mi sensacion , son poco alcoolizadas y siempre hay espacio para otra , mi mujer siempre me dice , uh que cerveza aguada ?
    A mi me encantan




    saludos



    omar

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  2. Buen reporte.Soy entusiasta de la real ale y recomiendo viajar y consumir in situ en Inglaterra.
    Respecto bath ale que se elabora en el oeste del pais, han conseguido aunar diseño,logos atractivos,un vaso de pinta muy original -más alto y ligero de peso- y unas cervezas sabrosas: en cask es una delicia, por ejemplo su GEM ale, cerveza de sesión bitter que crea adicción en Bristol y otras ciudades próximas.
    Ya de paso probar otras real ale de diferentes brewerys locales -por ejemplo la butcombe, también muy recomendable-.
    Jaume Spain

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  3. Hola!!Me hago una pregunta y quizá no sea el post más adecuado para ahcerla. Quizá ya te la hayan hecho y la hayas respondido. Pero me gustaría una entrada acerca de las cervezas españolas, porque me gustaría saber qué opinas de la Mahou y de Alhambra. Un saludo. Me encanta leer esto, la parte mala es que me quedo con las ganas de probar todas las cervezas de las que hablas...jejeje!!!Un saludo!!!

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  4. Hola CD,

    En la etiqueta España vas a encontrar varias entradas que he escrito sobre cervezas españolas, o sobre el marketing de cervezas españolas. De Alhambra he probado la Gran Reserva 1925 y la Mezquita, me gustaron mucho las dos. De Mahou no voy a hablar porque no me gusta evaluar cervezas que no tomo.

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  5. te estoy viendo en Clase Turista! un saludo desde Buenos Aires.

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  6. Genio te vi en Telefe......suerte...te envidio

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  7. argentinos por su nombre! te estamos viendo!

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  8. clase turista.. te estoy viendooooo!!

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  9. Te estoy viendo x telefé... Qué bueno estar en contacto asì y que nos sigas enseñando. Saludos!!! Beto de Rosario

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  10. Muyyy bueno el programa que salio por telefe, buena vida la tuya !! seguiria con gusto alguno de tus pasos jaja mucha suerte ! :)

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  11. Te estoy viendo en Clase Turista!!! Sos un orgullo para nosotros!!! Felicitaciones!!! desde Mendoza - Argentina....

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  12. las minas en praga están terribles

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  13. Son las 12 de la nocehe, estoy en Rosario y estoy viendote por la tele explicando un poco como es la vida en praga, interesanta escucharte, igual que leerte en el blog.

    Un saludo
    NANO

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  14. Maestro! lo estoy viendo en "CLASE TURISTA" Mucha suerte! saludos desde Buenos Aires!

    Victor de Recoleta.

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  15. Hola! soy un argentino que vive en formosa... te vie en la tele! obviamente somos fanaticos de la cerveza y si bien no tenemos tanta variedad como vi alli... nunca imagine que habia expertos en eso... en fin saludos

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  16. Hola te vimos por clase turista
    com mi señora nos mato la frase. "mas vale borracho conocido que alcoholico anonimo" jajjaja un abrazo a la distancia desde Argentina Puerto Madryn

    Saludos

    Vic y Ni

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  17. Buenisima la pagina Filósofo Cervecero jeje, te vi en Clase Turista y escuche que nombraste la pag! Saludos desde Buenos Aires-Bahia Blanca.
    Alan

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  18. Escuchamos sobre esta pagina en Clase Turista y nos dimos el placer de entrar. ¡Es excelente! Saludo argentino desde Salto, Pcia de Buenos Aires, mucha suerte en lo tuyo.

    ¡Vamos Argentina!

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  19. eh que groza la pagina man... no sabia que se podia estudirar sobre cerveza... solo sabia que se la disfrutaba...saludos te acabo de ver en clase turista, desde de aca de tucuman argentina a las 00:38 hs.

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  20. quiero ir a vivir a praga

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  21. Te vi en Clase Turista en Telefe y me encanto tu forma de vida, mas que nada por la cerveza! Praga siempre me gusto, es una ciudad hermosa, casi perfecta! soy profesora de Ingles y ojala pudiera algun dia animarme a hacer lo que hiciste vos!besos desde Olavarria, pcia de Buenos Aires!

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  22. Estaba viendo Clase Turista por Telefé y cuando apareciste, le dije a mi mujer: este tipo es un fenómeno.
    La página está muy buena.
    Una pregunta para tu blog: con tu experiencia cervecera, con las cervezas que hay en Argentina, estamos bien o nos falta conocer el 99% del universo?
    Saludos,
    Juan de Buenos Aires

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  23. Estoy abrumado! Muchas gracias por los mensajes y la buena onda. No puedo esperar a ver el programa, espero que lo suban rápido a YouTube.

    Juan, en respuesta a tu pregunta.

    Por lo que he leído en los blogs cerveceros argentinos la cosa parece estar mucho mejor que cuando me fui hace ocho años, pero igual, y acá no importa donde estés, el universo de la cerveza es tan vasto que siempre te va a quedar la mayoría por explorar.

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  24. Hola anoche te ví en Clase turista....sos un capo quién pudiera vivir tomando cerveza y que te paguen!!!!
    Mariela

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  25. Yo no te pude ver durante el programa porque lo agarré empezado, pero como vi que el programa era en Praga, me dije.. tiene que estar Pivni! y así fue, apareciste al final. Espero poder verlo. Grosso! abrazo!

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  26. He estado de vacaciones en Bristol y he probado la Gem Ale y me ha parecido maginifica de cuerpo aroma y textura y no muy alcoholizada, me gsutaria poder comprarla en España , alguien sabe donde dejo mi correo
    direccion@ejidohotel.net

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