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De nuevo y mejor

Fue la primera cerveza que tomé en Pivovarský Klub, hace ya casi cuatro años. Apareció esporádicamente hasta que el año pasado decidieron volver a elaborarla de manera más o menos regular y cada una de las últimas tres o cuatro partidas han mejorado respecto a las anteriores.

Křižiková 17° está de vuelta y mejor que nunca. Delicadas notas frutales respaldadas por un toque de toffee que le da un interesante carácter, todo seguido por un amargor que va creciendo a medida que el trago se mentiene en la boca. Peligrosamente fácil de tomar, pregúntenselo sino a las dos damas que estaba ayer al mediodía en Karlín en la mesa más cercana al bar.

Para no perdérsela, vayan ahora, no esperen porque puede ser demasiado tarde.

Pivovarský Klub
Křižiková 17°, Praga 8
+420 222 315 777

Comentarios

  1. Disculpa mi ignorancia , pero como se clasifican las birras alli en alcool , porque 17 me parece un toco.

    saludos

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  2. 17% o 17° no signfica el porcentaje de alcohol por volúmen (ABV) que tiene la cerveza. Se trata de la graduación Balling, basada en una escala hidrométrica que mide la densidad de las azúcares en el mosto antes de fermentar. Cuanto más denso es el mosto, más azúcares contiene y la cerveza termina siendo más fuerte.
    Esta en particular debe estar alrededor de 7%ABV

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  3. Se agradese la explicacion

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