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Todos ganamos

Mayo fue un mes brillante en materia cervecera. Lo empecé degustando las muy buenas cervezas españolas que me mandó mi amigo Andrés y lo terminé en el Festival. Entre ello pasaron las poco convincentes cervezas de Erdinger y un par de más que olvidables cervezas polacas. Pero hubo también un par de novedades, como la Majové Polotmavé 13° de Louny, una cerveza muy rica, nueva en el mercado (creo) y que da ciertas esperanzas de que los nuevos dueños holandeses no cierren este pivovar. Me hizo acordar un poco a la Primátor polotmavé, aunque algo más acaramelada. Linda cerveza para sentarse a tomar tranquilo. Ni hablar de la Bock 16° de Richter. Qué buenas cervezas estilo alemán que hacen en U Bulovky. De color ámbar y con una cremosa corona, sus aromas mezclaban manzana, caramelo y menta. Al tomarla dominó el caramelo conjuntamente con algunas notas amargas tipo azúcar quemada. En el final siguía el caramelo ahora acompañado con cítricos. Todo esto con un permanente subtono de manzanas. Deliciosa.
También pude disfrutar de la esperada Majový Kozlík 16°, otra bock en mayo, ésta de Pivovarský Dům. Una cerveza también ámbar, pero con destellos ocres. En los aromas también había caramelo, pero combinado a la perfección con frutas ácidas. El sabor era glorioso, entraba frutal, seguía acaramelado y terminaba herbal, el final de cada uno fusionándose con el principio del siguiente. Gloriosa
En cualquier otro mes la Kozlík se llevaría el premio, pero no en mayo 2008. Este mes no se lo lleva ni una, ni dos cervezas, sino todas las cervezas de las cervecerías chicas que participaron en el festival. No por calidad (que no faltó), ni por novedad (tomé algunas que nunca antes había podido tomar), sino por el hecho de haber sido las más populares, de haberle pasado el trapo a las grandes, que solamente pudieron mirar con resentimiento como la gran mayoría de los visitantes al festival las evitaban para probar algo nuevo, más interesante y, en muchos casos, de mejor calidad. Es muy pronto para afirmarlo, pero si ésto inicia una tendencia en el mercado, entonces los ganadores somos todos.

Na Zdraví!

Casi me olvidaba de la cuenta. Durante el mes de mayo pude probar 35 cervezas que aún no había probado este año, algunas nunca antes, lo cual hace un total de 168 cervezas distintas en lo que va de 2008

Comentarios

  1. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  2. Hola Max, en Agosto iré por primera vez a Praga y buscando información de comida, descubrí tu blog. Puedo decir que me lo estoy estudiando a fondo, porque resulta verdaderamente útil para los turistas a los que no nos gusta hacer el “turista” y para preparar bien el viaje. No me gusta comer ni beber en sitios donde solo haya turistas, mala señal para mí. Del único local que me habían hablado es de U Fleku, que sin duda siguiendo tu consejo evitaré. Gracias de verdad por toda la información que nos das; mi souvenir si lo consigo será una X33, tengo que probar como sea el tatarák y la Svijany, y sin duda visitare alguno de los locales Top 10. Felicidades y enhorabuena por tu blog, Max. Seguiré atento el blog, esperando esa info y buenos consejos nos das. Un cordial saludo desde La Rioja, la de España ;).

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  3. que fenomeno.. llevas la cuenta de cuantas cervezas ?/ jeje que bien..
    me crees que todavia no probe la x33 ??? que dia es la movida en pivovarsky ? los primeros martes del mes ?
    buen post!

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  4. Hugo!
    Me alegro poder ayudarte. Espero que la pases bien en Praga y que disfrutes de la verdadera cerveza checa.
    Saludos!

    Javier,
    La degustación es el 3er, a veces el 4to martes de cada mes. No está confirmado, pero este mes pinta que viene Černá Hora...

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